Печь кондитерская конвекционная XB693
Артикул: 9584
Ожидаемые бонусы
+7465
Выбор упаковки:
-25%
331 789 Р
248 842 Р/1 шт
248842 Р/шт
248842 Р/1 шт
UNOX XB 693 серии BakerLux предназначен для приготовления замороженной выпечки и замороженных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли.
В комплект поставки не входят листы для выпечки.
Режимы выпечки:
Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
Выпечка в режиме конвекция + пар при температуре 48°C-260°C
Максимальная температура предварительного разогрева 260° C
Распределение воздушных потоков в камере готовки:
Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора
Управление климатом в камере готовки:
Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки
Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру
Запатентованная дверца:
Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием)
Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
Вспомогательные функции:
Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи)
Отображение времени, оставшегося до конца готовки
Непрерывная работа печи «INF»
Технические детали:
Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью
Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна
Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки
Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной для удобной загрузки
Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Ограничитель температуры для безопасности
Количество уровней:6
Панель управления:механическая
Тип направляющих:под противни
Тип противней/гастроемкостей:600х400
Напряжение, В:380
Мощность, кВт:10,5
Тип пароувлажнения:инжектор
Спецпредложения для вас
-25%.
4 210 Р/1 шт
5 613 Р/шт 4 210 Р/шт
- 1 шт
1 840 Р/10 шт
184 Р/шт
- 10 шт
3 147 Р/1 шт
3 147 Р/шт
- 1 шт
-20%
DKC / ДКС CM120600 Шайба М6, кузовная DIN9021, для крепления монтажных элементов, оцинкованная сталь
4 Р/1 шт
5 Р/шт 4 Р/шт
- 1 шт
3 990 Р/10 шт
399 Р/шт
- 10 шт
350 Р/10 шт
35 Р/шт
- 10 шт
-25%
521 Р/1 шт
695 Р/шт 521 Р/шт
- 1 шт
790 Р/10 шт
79 Р/шт
- 10 шт
268 Р/1 шт
268 Р/шт
- 1 шт
3 182 Р/1 шт
3 182 Р/шт
- 1 шт
3 660 Р/10 шт
366 Р/шт
- 10 шт