Печь кондитерская конвекционная XB893
Артикул: 9590
Ожидаемые бонусы
+9635
Выбор упаковки:
-25%
428 231 Р
321 173 Р/1 шт
321173 Р/шт
321173 Р/1 шт
- О товаре
- Характеристики
- Отзывы (0)
Пароконвектомат UNOX XB 893 серии BakerLux предназначен для приготовления замороженной выпечки и замороженных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли.
В комплект поставки не входят листы для выпечки.
Режимы выпечки:
Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
Выпечка в режиме конвекция + пар при температуре 48°C-260°C
Максимальная температура предварительного разогрева 260° C
Распределение воздушных потоков в камере готовки:
Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора
Управление климатом в камере готовки:
Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки
Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру
Запатентованная дверца:
Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием)
Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
Вспомогательные функции:
Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи)
Отображение времени, оставшегося до конца готовки
Непрерывная работа печи «INF»
Технические детали:
Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью
Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна
Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки
Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной для удобной загрузки
Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Ограничитель температуры для безопасности
Количество уровней:10
Панель управления:механическая
Тип направляющих:под противни
Тип противней/гастроемкостей:600х400
Напряжение, В:380
Мощность, кВт:15,8
Тип пароувлажнения:инжектор
Спецпредложения для вас
-25%
13 176 Р/1 шт
17 568 Р/шт 13 176 Р/шт
- 1 шт
-25%
8 211 Р/1 шт
10 948 Р/шт 8 211 Р/шт
- 1 шт
-25%
7 185 Р/1 шт
9 580 Р/шт 7 185 Р/шт
- 1 шт
-25%
13 124 Р/1 шт
17 498 Р/шт 13 124 Р/шт
- 1 шт
-25%
16 003 Р/1 шт
21 337 Р/шт 16 003 Р/шт
- 1 шт
-25%
17 307 Р/1 шт
23 076 Р/шт 17 307 Р/шт
- 1 шт
-25%
73 703 Р/1 шт
98 270 Р/шт 73 703 Р/шт
- 1 шт
-25%
14 478 Р/1 шт
19 304 Р/шт 14 478 Р/шт
- 1 шт
-25%
12 503 Р/1 шт
16 670 Р/шт 12 503 Р/шт
- 1 шт
-25%
12 493 Р/1 шт
16 657 Р/шт 12 493 Р/шт
- 1 шт
-25%
2 325 Р/1 шт
3 100 Р/шт 2 325 Р/шт
- 1 шт
-25%
30 876 Р/1 шт
41 168 Р/шт 30 876 Р/шт
- 1 шт
-25%
16 959 Р/1 шт
22 612 Р/шт 16 959 Р/шт
- 1 шт
-25%
42 947 Р/1 шт
57 262 Р/шт 42 947 Р/шт
- 1 шт
-25%
47 948 Р/1 шт
63 931 Р/шт 47 948 Р/шт
- 1 шт
-25%
13 747 Р/1 шт
18 329 Р/шт 13 747 Р/шт
- 1 шт
-25%
14 267 Р/1 шт
19 023 Р/шт 14 267 Р/шт
- 1 шт
-25%
18 792 Р/1 шт
25 056 Р/шт 18 792 Р/шт
- 1 шт