Аппарат шоковой заморозки CR5-G
Артикул: 76260
Ожидаемые бонусы
+6449
Выбор упаковки:
-25%
286 625 Р
214 969 Р/1 шт
214969 Р/шт
214969 Р/1 шт
- О товаре
- Характеристики
- Отзывы (0)
5-ти уровневый аппарат шоковой заморозки/шокового охлаждения (шокер) CR5-G обеспечит быстрое охлаждение и быструю заморозку свежих продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, сохраняя, благодаря высокой скорости cнижения температуры, их свежесть, качество, аромат и структуру. Позволит сделать сезонные заготовки по самым низким ценам, минимизировать отходы, расширить ассортимент и оптимизировать затраты, повышая прибыльность любого предприятия. Шкаф шоковой заморозки POLAIR снизит: за 90 минут температуру готового продукта от +90 до +3°С, за 240 минут - от +90 до 18°С. Температура в камере достигает при этом -40°С. После завершения процессов охлаждения/замораживания шокер автоматически переходит в режим хранения продуктов. Оттайка – автоматическая, горячим газом, что повышает эффективность работы шокера и позволяет экономить электроэнергию. Термощуп входит в комплект поставки и дает возможность завершить процесс заморозки/охлаждения не только по времени, но и по температуре продукта. Универсальные направляющие для размещения GN 1/1 и EN 40x60 дают возможность использовать шокер в ресторанах, кафе, на пищевых производствах, а также, в пекарнях и на кондитерских производствах. Контрольная панель с интуитивным интерфейсом и с увеличенными символами дисплея отражает все этапы работы шокера, дает возможность управлять ими, сохранять и использовать собственные программы для различных видов продуктов и готовых блюд. Аппарат рассчитаны на работу при температуре окружающей среды до +40°С.
Температурный режим заморозки, до °С:-18
Температурный режим заморозки, от °С:90
Температурный режим охлаждения, до °С:3
Температурный режим охлаждения, от °С:90
Количество уровней:5
Щуп:в комплекте
Производительность цикла заморозки, кг:12
Производительность цикла охлаждения, кг:20
Тип гастроемкостей/противней:GN1/1, 600x400
Хладагент:R404a
Напряжение, В:220
Спецпредложения для вас
-25%
1 860 Р/1 шт
2 480 Р/шт 1 860 Р/шт
- 1 шт
-25%
2 554 Р/1 шт
3 405 Р/шт 2 554 Р/шт
- 1 шт
-25%
1 388 Р/1 шт
1 851 Р/шт 1 388 Р/шт
- 1 шт
-25%
1 761 Р/1 шт
2 348 Р/шт 1 761 Р/шт
- 1 шт
-25%
1 860 Р/1 шт
2 480 Р/шт 1 860 Р/шт
- 1 шт
-25%
2 640 Р/1 шт
3 520 Р/шт 2 640 Р/шт
- 1 шт
-25%
2 139 Р/1 шт
2 852 Р/шт 2 139 Р/шт
- 1 шт
-25%
1 994 Р/1 шт
2 658 Р/шт 1 994 Р/шт
- 1 шт
-25%
1 351 Р/1 шт
1 801 Р/шт 1 351 Р/шт
- 1 шт
-25%
1 693 Р/1 шт
2 257 Р/шт 1 693 Р/шт
- 1 шт
-25%
1 428 Р/1 шт
1 904 Р/шт 1 428 Р/шт
- 1 шт
-25%
1 976 Р/1 шт
2 635 Р/шт 1 976 Р/шт
- 1 шт